司盤20為山梨醇酐十二酸酯，琥珀色油狀液體，能與有機溶劑和油類混溶， 在水中成半乳狀溶液。

司盤20含量分析：

1、準確稱取試樣約25g，放人一500ml圓底燒瓶，加乙醇250ml和氫氧化鉀7.5g，混合。

2、裝上冷凝器，加熱回流1～2h。移人一800ml燒杯，用100ml熱水淋洗燒瓶，將洗得液并入燒杯。

3、于蒸汽浴上加熱至乙醇沸騰，不時加水以補足所失醇量，一直蒸發至基本無乙醇可嗅出。

4、用熱水調整最終容量約250ml。用50%硫酸液中和該皂化液，并加過量10%，加熱并攪拌，至脂肪酸層析出為止。

5、移入一5Chemicalbook00m1分液漏斗，用熱水洗滌3～4次，每次20ml，以洗出多元醇，合并多元醇液。用石油醚分3次萃取該液，每次20ml。

6、分別將石油醚層和脂肪酸層在已稱量的蒸發皿中蒸發至干，冷卻，稱重。

7、多元醇液用10%氫氧化鉀液中和至pH7，用適當的pH計測定。

8、將該液蒸發至糊狀，用熱乙醇萃取以分出多元醇。將乙醇萃取液移人一已稱重的蒸發皿中在蒸汽浴上蒸發至干，冷卻，稱重。整個過程應避免過度干燥和加熱。